วันศุกร์ที่ 27 มิถุนายน พ.ศ. 2551

กรณีศึกษา การใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อบริหารงานร้านไอศครีม Iberry

กรณีศึกษา : การใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการบริหารงานร้านไอศครีม Iberry
คำถาม

ประโยชน์ที่ร้านไอศครีม Iberry นำไอทีเข้ามาช่วยในการบริหารงานนอกจากแก้ปัญหาข้างต้นแล้ว ท่านคิดว่าทางร้านยังได้รับประโยชน์ใดบ้าง

- สามารถควบคุมอุณหภูมิความเย็นของตู้เย็นได้
- ป้องกันการเสียหายของตู้เย็นและไอศกรีม
- หากเกิดความเสียหายสามารถทราบได้อย่างรวดเร็วและสามารถแก้ปัญหาได้ทันท่วงที
- ลดการทุจริตของพนักงานขายได้
- ทราบข้อมูลการขายในแต่ละวันว่าขายไปเท่าไหร่เหลือเท่าไหร่
- เกิดความรวดเร็วในการปฏิบัติงาน
- ช่วยเพิ่มความมั่นใจในคุณภาพและมาตรฐานที่ดีของทางร้าน
- สามารถเพิ่มยอดขายและลดค่าเสียหายที่อาจจะเกิดขึ้นได้
- ลูกค้าได้รับประทานไอศกรีมที่มีคุณภาพ สด ใหม่ เสมอ
- ร้านมีความน่าเชื่อถือต่อผู้ที่คิดจะรวมลงทุนและลูกค้า

ท่านคิดว่าในอนาคตร้านไอศครีม Iberry สามารถนำไอทีเข้ามาช่วยงานด้านใดได้อีกบ้าง

- การลงโฆษณาทางอินเตอร์เน็ต เพื่อเป็นการประชาสัมพันธ์ร้านให้เป็นที่รู้จัก เป็นการขยายตลาดและเพิ่มส่วนแบ่งตลาดให้มากยิ่งขึ้น แนะนำสินค้าชนิดใหม่ๆให้เข้าถึงในทุกๆรูปแบบ นอกจากนี้ยังมีพื้นที่ให้ลูกค้าได้แสดงความคิดเห็น ติชม และแนะนำข้อคิดเห็นดีดีให้ทางร้านได้นำไปปรับปรุงแก้ไขได้
- การสั่งซื้อสินค้าผ่านทางโทรศัพท์และอินเตอร์เน็ตเพื่อเพิ่มความสะดวกให้กับลูกค้าในยุคปัจจุบันที่ไม่ค่อยมีเวลาได้ออกมาเดินตามศูนย์การค้าหรือหาร้านได้ยาก ทำให้มีลูกค้าที่หลากหลายมากขึ้น
- นำไอทีมาช่วยในการตรวจสอบน้ำหนักไอศกรีม ปริมาณไอศกรีมในแต่ละวันว่าขายไปเท่าไหร่ เหลือเท่าไหร่ เพื่อนำมาช่วยในการตัดสินใจในการสั่งซื้อไอศกรีมเพิ่ม ทำให้ทราบปริมาณการขายไอศกรีมในแต่ละรสว่าชนิดไหนขายดีหรือไม่ดี จะได้นำข้อมูลที่ได้ไปพัฒนาไอศกรีมรสใหม่ๆออกสู่ตลาดได้อีก

สามารถนำแนวคิดที่ ร้านไอศครีม Iberry นำไอทีเข้ามาช่วยการบริหารงาน ไปประยุกต์ใช้กับธุรกิจอื่นได้อีก เช่น

· ร้านเช่าหนังสือ

- ติดตั้งระบบโทรทัศน์วงจรปิด เพื่อดูการทำงานของพนักงาน - ใช้ซอฟต์แวร์ช่วยในการทำระบบสมาชิก การยืมคืน และการรับสินค้าเข้ามาใหม่ - สร้างระบบการทำงานของร้านให้เป็นระบบที่ดีมากยิ่งขึ้น โดยใช้ซอฟต์แวร์เป็นตัวช่วย - ทำบาร์โคดที่สินค้าป้องกันการขโมยสินค้าได้ทางหนึ่ง
· ห้องเย็น
ในส่วนของเซนเซอร์วัดอุณหภูมิใช้ติดตั้งในห้องเย็นเพื่อควบคุมอุณหภูมิ และส่วนของซอฟแวร์ใช้วิเคราะห์การรับข้อมูลจำนวนคงเหลือ จำนวนเข้าออกของสินค้า ส่วนระบบโทรทัศน์วงจรปิด CCTB ใช้เพื่อตรวจสอบการเข้าออกของสินค้า และการทำงานของพนักงาน การเข้าออกห้องเย็นของพนักงาน
ธุรกิจ หอพัก หรือสถานที่ให้เช่าที่พักต่างๆ

1 สามารถใช้ระบบเซนเซอร์เพื่อวัดแรงดันไฟฟ้า เมื่อแรงดันกระแสไฟฟ้าลดลางจนถึงจุดที่กำหนด ระบบไฟฟ้าสำรองจะทำงาน2. สามารถใช้กล้องวงจรปิดที่ติดตั้ง เพื่อป้องกันและบันทึกเหตุการณ์ร้ายต่างๆ และตรวจจับพฤติกรรมต่างๆ ที่ก่อให้เกิดเหตุการณ์ร้ายที่ไม่คาดคิด3. สามารถนำซอฟแวร์มาประยุกต์ใช้ในการคิดค่าเช่า รวมไปถึงค่าโทรศัพท์ ค่าไฟฟ้าและประปา รวมไปถึงค่าบริการเสริมต่างๆ ที่เกิดขึ้นได้อย่างถูกต้อง

จัดทำโดย

น.ส. ศิริวัลย์ กะเสาทอง 4921408239 D6
น।ส. ศิริวรรณ ลี้สธนกุล 4921408183 D6
น.ส.เพ็ญนภา สุขแสวง 4921408240 D6
น.ส.ปิยมาศ เส้งรอด 4921408189 D6
น.ส.อิสราภรณ์ พิสัณฑ์สุข 4921408183 D6